下町のボーダーコリー蓮

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うどんとそば

                             へぎ蕎麦  




                    新潟のおみやげのへぎ蕎麦です。

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                    本来はへぎに盛り付けるのでへぎ蕎麦と言うそうです。

                    つなぎにふのりを使っていて腰がありとてもおいしいです。

                    私は四国で育ったので

                    蕎麦にあまりなじみがありませんでした。

                    麺と言えばおうどんのこと。

                    うどん屋さんはたくさんあるけれど

                    蕎麦屋さんはほとんどありません。

                    あっても蕎麦粉の多い黒いボソボソとしたもので

                    おいしいとは思いませんでした。

                    しかし、こちらに来て蕎麦への認識が変わりました。

                    今は結構な蕎麦通になりました^^

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                    なんでもおいしくいただけることって幸せだね~043.gif

                    

                  
by thcy0215 | 2013-04-22 09:48 | 日々の暮らし

〝オレ、蓮 11才〟 インドアボーダーとのアウトドアー生活.下町で普通に暮らすボーダーコリー 蓮との日常


by thcy0215